******************************
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР В РОССИИ
*******************************
ПОСТАВКА, ЗАПУСК, СЕРВИС, ГАРАНТИЯ
*******************************
АГРОТЕХКОМПЛЕКТ - ПОСТОЯННЫЙ УЧАСТНИК И ЛАУРЕАТ МЕЖДУНАРОДНЫХ И РОССИЙСКИХ ВЫСТАВОК
******************************
Пресс обвалочный предназначен для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы, то есть отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Предварительно охлажденное до температуры 0…4 °С сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса, откуда шнеком подаются на обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки. В результате получается фарш пастообразной консистенции с нормированным содержанием костного остатка. Для работы требуется один человек, оператор пресса.
Применение обвалочного пресса позволяет решить проблему более полного и рационального использования мяса обновляемого маточного стада, некондиционного мяса бройлеров, а также мяса, не подходящего под вторую категорию по качеству обработки или упитанности. К тому же пресс может производить обвалку шей птицы, каркасов и любых других частей тушки.
В конструктивных узлах пресса используется качественная нержавеющая сталь, допустимая для прямого контакта с пищевыми продуктами. Крепежные элементы изготавливаются из специальных сталей с антикоррозионным покрытием. Качество конечного сырья напрямую зависит от правильной настройки оборудования и от соблюдения допустимых технических параметров его работы.
Преимущества:
- Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.
- При изготовлении пресса обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь.
- Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей.
- Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.
Параметр |
ПО-1000 |
Производительность, до кг/час |
1000 |
Число оборотов эл. двигателя, об/мин |
1000 |
Число оборотов шнека, об/мин |
250 |
Мощность привода, кВт |
15 |
Диаметр шнека, мм |
102 |
Напряжение подводящей сети, В |
380 |
Обслуживающий персонал, чел |
1 |
Габариты, мм |
1550*710*1250…1500 |
Масса, кг |
~730 |